4

Slaatje

Geplaatst onder Lekkere recepten op February 28th, 2008 om 21:16 / 4 Reacties »

Iets wat ik vaak klaar maak is een simpel slaatje. Niet veel werk (op geen 20 minuten ben je rond), bruikbaar bij vele andere gerechten en vooral lekker gezond!

Slaatje (2)

Ingredienten:

  • Halve krop sla.
  • Twee tot drie tomaten naargelang de grootte.
  • Een halve rode, een halve gele en een halve groene paprika.
  • Eén rode ui.
  • Peper & Zout.
  • Mosterdressing.

Bereiding:

  • Was je handen (belangrijk!)
  • Was de sla.
  • Was de tomaten en snij de tomaten vrij grote stukken. Veelal snijd ik ze in vieren en dan elk kwart nog even in drieën.
  • Was de paprika’s en snijd ze in fijne blokjes.
  • De ui kan je gerust in (halve) ringen laten, maar blokjes kunnen ook.
  • Schik alles netjes op elkaar (in volgorde van snijden) in een kom en kruid af met peper en zout (draai gerust maar een keer op acht aan die molens!).
  • Dresseer met wat mosterddressing.

Slaatje (1)

Varianten:

  • Dresseren kan gerust ook met wat wijnazijn of olijfolie (of olijfolie gemengd met wat grove mosterd 😉).
  • Als extra kan je nog wat plakken parmezan erover strooien evenals enkele noten/pitten er door roeren.

Mash-ups:

  • Snij wat kaas & blokjes salami (Baton de Berger) in blokjes, meng ze ertussendoor en je hebt een aperitiefbordje (heerlijk met een glas rode porto!)
  • Schik het slaatje op een bord, leg een handvol grijze garnalen erbovenop en je hebt een heerlijk voorgerecht!

Verder ook lekker bij:

  • de boterham, als garnituur dan
  • een croque monsieur
  • een omelet
  • alles waar sla bij kan/mag!

Bewaringstip:

  • Bewaar de overgebleven sla / de overgebleven paprikahelften / het slaatje zelf in een afgesloten kom (in de koelkast uiteraard); zo blijft de sla lekker knapperig! 😉

Smakelijk!

Geplaatst onder Lekkere recepten
Tags: ,

4 Reacties op “Slaatje”

  1. February 29th, 2008 op 1:48 pm # ktrn

    Bah, zoveel ajuinen! 😐

  2. February 29th, 2008 op 6:48 pm # Bram Van Damme

    Let wel dat het rode ajuinen zijn; Smaken beter dan die standaard ajuinen 😉

  3. March 2nd, 2008 op 12:51 pm # Kris

    mmm ajuinen!

  4. March 2nd, 2008 op 9:01 pm # verheecke marianne

    Ziet er wel heel lekker uit . Mag je altijd eens klaarmaken voor me 🙂

Reactie plaatsen

Nieuw in Gent?

Nieuw in Gent is het persoonlijke blog / online dagboek van Bram Van Damme en vertelt z'n belevenissen in en rond Gent sinds hij medio 2007 van Deinze naar Gent verhuisde. (meer)

Recente reacties

Advertenties